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無残な・・・食パン。

初焼きベーグルに続いて、山食修行ー!て思ったけど、なんせ去年から撃沈続きやったから、気分を変えて今回はワンローフ成形でやってみました。
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が!しかしこれもまたしても見事に撃沈ーーーー(T∇T)
何でこうなるの~!? ガックシ。。。
b0233974_2136755.jpg
しかも今回は焼成もちょっと変えて前から気になってたコールドスタートなんぞ試しにやってみたけど・・・。
こんなんじゃ、コールドスタートしたって全くよくわからんヽ(≧Д≦)ノ ウワァァン!!
b0233974_21361999.jpg
生地もキメが粗いし、
それに・・・ハァ~ため息しか出てこん(;-_-) =3 フゥ
やっぱ手捏ねの捏ねがまだ足りん?それとも発酵見極めが悪かった、酵母、成形、焼き、なんか全て失敗の原因がいっぱいありそうだ。。。(≧σ≦)

あ~あ、もう何をどうやっていったらいいのか解らん。
パン作り向いてないんかぁ~(T∇T)

でも、こんなことで凹んでてもしょうがない!!
もう一度、本を読み直して、上手く出来る様に山食修行、頑張ってみるぞー!
と言っても・・適当にやってしまう私に上手く食パン作れるかどうか不安が・・・(*´Д`)=з

最後まで見苦しいパンを見て下さってありがとうございましたm(__)m
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by keey-bon | 2012-01-11 22:00 | 手作りパン